苯并芘是一種強致癌性的多環芳烴，常見于油炸食品、燒烤肉制品和高溫加工的食用油中。為了有效控制苯并芘帶來的健康風險，國家對食品中苯并芘有嚴格規定，而苯并芘檢測儀正是確保食品合格、守護公眾健康的重要儀器。

　　苯并芘檢測儀的檢測原理

　　苯并芘檢測儀采用光度測量原理，結合四波長冷光源（410nm、520nm、590nm、630nm）和專業光路切換技術，能夠檢測樣品中苯并芘的含量。通過測定特定波長下樣品吸光度的變化，儀器不僅可以快速判斷苯并芘水平，還能同步檢測酸價、過氧化值、黃曲霉毒素、辣椒素、總多酚等多項指標。

　　為保證檢測準確性，儀器配備智能恒流穩壓系統，支持光強自動調節與校準，長期運行也能保持穩定，不受環境溫度變化影響，適合日常高強度檢測工作。

　　應用領域廣泛

　　目前，苯并芘檢測儀廣泛應用于質量監督檢驗部門、食品藥品監管機構、油炸食品生產基地、肉制品深加工企業、商超食品檢測等場景。

　　無論是監管還是企業自檢，都能通過快速檢測，有效識別劣質油、酸敗油、地溝油等不合格產品。

　　使用注意事項

　　在使用苯并芘檢測儀時，應注意樣品的前處理規范，確保樣品均勻、無雜質，以提高檢測準確率。同時，儀器需定期進行校準與維護，保持光路清潔，避免外界干擾影響檢測結果。根據實際需求，儀器還可預留接口升級，擴展檢測面制品、水產品等其他食品類別，適應更多檢測應用。