使用豬肉水分檢測儀器時，?需要注意以下幾點以確保測試的準確性和儀器的正常使用：?

　　1、避免震動：?在測定水分過程中，?應避免震動，?加熱筒下端缺口不能迎風擺放，?以防止測量誤差。?

　　2、樣品準備：?樣品在稱量盤中的堆積應平整，?堆積面積盡量布滿稱盤底面，?堆積厚度應盡量薄，?以利于水分蒸發。?

　　3、操作規范：?在測定過程中，?不得用手觸摸加熱筒，?嚴禁敲擊或直接振動工作臺面，?以保護儀器的部件。?

　　4、輕拿輕放：?由于儀器稱重系統，?特別怕重壓和沖擊，?因此在取放稱量盤時應使用托架，?避免直接用手輕拿輕放。?

　　5、冷卻后再取樣：?測定完成后，?需要等待稱量盤冷卻后再進行清理，?以保護稱重系統的準確性。?

　　6、校準設備：?在使用前，?應按照設備的操作說明進行校準，?以確保測試的準確性。?

　　7、環境準備：?保持測試環境的清潔和干燥，?避免外部因素對測試結果的影響。?

　　8、取樣原則：?取樣應具有代表性，?能夠反映整批肉類的水分含量情況，?同時避免污染，?保持樣品的原始狀態。?

　　9、樣品處理：?對于冷凍或冷藏的樣品，?需解凍至室溫后再進行測量，?以確保測量準確性。?

　　10、設備保護：?使用完畢后，?應清除探針上的殘留物，?保持儀器的清潔，?并避免將儀器暴露在陽光直射或雨水淋濕的環境中。?

　　遵循以上注意事項，?可以確保豬肉水分檢測儀器的準確性和穩定性，?從而獲得可靠的測試結果。?