便攜式農藥殘留測試儀基本原理：

　　便攜式農藥殘留檢測儀使用的是酶抑制率法基本原理，可以測量蔬菜水果茶里有機磷類和氨基甲酸酯類農藥的殘余量。其檢驗工作原理是依據有機磷類和氨基甲酸酯類農藥可抑制害蟲系統和周圍神經系統中乙酰膽堿酯酶活性，導致神經傳導介質積淀影響工作傳輸，使害蟲中毒了，依據這一害蟲毒理基本原理，用對其農藥殘余的測試中。

　　便攜式農藥殘留檢測儀主要運用于果、蔬、茶、糧食作物中有機磷類和氨基甲酸酯類農藥的即時檢測。便攜式農藥殘留檢測儀尤其適用于蔬菜生產基地和水果大戶采收前田前田間地頭的速測，農貿批發市場當場速測、商場、菜市場、酒店、飯堂、家中果蔬加工前速測。便攜式農藥殘留檢測儀能大大提高了效率，節省了大量財力物力，確保食品安全性。