開展農殘檢測工作是篩檢農產品質量問題的手段之一，使用農藥殘留測定儀對各類農產品含有的農藥殘留是否符合相關限定標準進行測定，儀器重點檢測有機磷類和氨基甲酸酯類農藥殘留。農藥殘留測定儀以快速、安全、有效的檢測方法保障檢測工作的有效性，幫助人們及時了解農產品的質量安全情況。

　　農藥殘留測定儀基于酶抑制率法原理進行快速測定，該方法是目前相對成熟的一種檢測方法，檢測方法簡單、檢測速度快。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙酰膽堿）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。

　　農藥殘留測定儀具有開機自檢和調零功能，儀器搭載安卓智能操作系統，人性化操作，高效UI交互設計，檢測結果直觀顯示。農藥殘留測定儀配置多個檢測通道，一次性可檢測多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。農藥殘留測定儀現在果蔬茶生產基地、農貿批發銷售市場、餐館、學校食堂等場所使用，為開展農殘檢測工作提供技術支持。